Voici le tout premier torréfacteur d’altitude ouvert début 2021 à Chamonix – Shoukâ Situé dans l’artère commerciale piétonne en plein centre-ville, non loin des boutiques de luxe mais aussi de vêtements et équipements de sport, ce concept attire spontanément par sa diffusion d’arômes de café et de chocolat. On pense alors trouver un salon de thé…
Lors du voyage d’étude retail avec les étudiants du Master Distribution et Relation Client de Paris-Dauphine PSL au printemps dernier, nous sommes allés visiter 2 enseignes dynamiques et marquantes de leur circuit respectif. L’enseigne Rewe 2ème distributeur national avec plus de 3 500 magasins, Rewe est considéré l’équivalent de Monoprix pour son implantation…
A l’occasion du dernier voyage d’étude retail avec le Master Distribution et Relation Client de l’université Paris-Dauphine PSL qui a eu lieu à Berlin au printemps dernier, voici les concepts stores qui nous ont marqués. Le centre commercial Bikini Berlin Premier ‘concept shopping mall’ allemand ouvert en 2014, Bikini attire par son…
Le concept-store The Coolest Man You Know C’est en plein cœur du quartier du Sentier à Paris que l’on peut découvrir ce passage et petit coin de verdure urbain. De loin, l’abondance de plantes pourrait faire penser à l’accès d’un restaurant ou d’un fleuriste. Cependant, en s’aventurant jusqu’à la devanture, on y…
En tant que responsable category management / marketing / merchandising / commercial / directeur d’enseigne, vous pourriez vous interroger sur la pertinence d’investir dans une étude quali shopper face aux enjeux économiques et contraintes supply actuelles.
En tant que spécialiste des études shoppers nous souhaitons vous partager les 5 risques que vous prenez à ne pas réaliser d’étude shopper.
Le principe de magasin imaginé en 2013 par les fondateurs de day by day repose sur une offre entièrement proposée en vrac avec un assortiment d’épicerie, droguerie, hygiène et animalerie. Leur dernier concept a ouvert il y a 6 mois à Maurepas (78) dans la zone commerciale dynamique, dont la locomotive est un hyper Auchan et…
Le marché de San Miguel, rénové il y a plus de 10 ans, est devenu le 1er marché gastronomique de Madrid. Grâce à sa structure métallique d’origine du XXème siècle, l’espace est extrêmement ajouré et a conservé tout son charme authentique. Étendu sur 1200m2, il contient 23 étals fixes et 6 stands mobiles et accueille…
En tant que spécialiste des études shoppers – à travers 3 expertises qui sont les études qualitatives, la veille et la formation – souhaitons vous partager les 10 points clés pour réussir une étude shopper.
Toutes nos études confirment que les shoppers prennent plaisir à (re)venir en point de vente. Cependant, il est encore plus indispensable de comprendre leurs besoins, attentes et perceptions sachant qu’ils ont intégré d’autres habitudes depuis 2 ans. Que de bouleversements en termes d’accessibilité et parcours en magasin ! Toutefois, il est rassurant de constater…
Bienvenue dans le plus grand magasin d’Europe qui propose un incroyable assortiment de barbecues, planchas et tant d’autres produits complémentaires ! Situé non loin de Plaisir en région parisienne, Barbecue & Co s’adresse a priori aux initiés car implanté au beau milieu des champs. Entrez donc dans cet immense hangar chaleureusement aménagé en bois brut. 1500m²…
Quoi de plus logique que célébrer les 10 ans de Focus Shopper dans un commerce ! A l’occasion d’une étude shopper pour Moët Hennessy Diageo dans le circuit caviste, nous avons découvert Les Domaines Qui Montent, à la fois caviste, épicerie fine et table d’hôtes. Le triple concept de ce commerce est vraiment réussi et…
Ouvert mi-octobre 2020, Sweet bazar est un nouveau concept de street food sucrée au décor très travaillé qui va réveiller vos papilles et vous plonger dans l’enfance ! Dans une rue piétonne animée au cœur du Marais, le regard est attiré par cette vitrine très décorée et son mobilier extérieur aux tons plein de peps. On…
La boutique historique de la marque iconique corse Mattei trône au cœur de Bastia. Totalement remodelée il y a quelques années – pour les 145 ans de la marque – elle invite les chalands à découvrir sa gamme d’alcools mais également un assortiment de produits locaux et autre épicerie fine sélective. Sa façade ornée de grandes…
Découverte hier lors d’une étude shopper dans le Carrefour de Carré Sénart, cette superbe opération Danone sur les ferments. Implantée à la croisée de l’allée pénétrante et de l’allée centrale, une mini-boutique fortement attractive. Ainsi, Danone présente de manière très théâtralisée ses ferments pour yaourt. Se référant à son offre iconique de yaourt nature L’Original,…
Il est essentiel de comprendre l’arbre de décision de vos shoppers en immersion dans le point de vente afin de dépasser leur discours déclaratif en tant que consommateurs Le contexte sanitaire actuel contraint énormément les magasins et les parcours shoppers. D’où la floraison des études online pour interroger coûte que coûte les clients. Or, nous constatons…
Mise en exergue et analyse des marqueurs du positionnement du magasin LE BHV MARAIS à travers l’agencement, la théâtralisation et la valorisation de l’assortiment recentré sur la maison, la déco et les loisirs.
Voici la sélection en termes d’assortiment et merchandising de QFCet Whole Foods Market, toujours analysée sous l’angle du shopper : QFC est une chaîne locale de 60 hypermarchés, filiale de Kroger. Je vous invite à découvrir ses spécificités et services très originaux dans l’article rédigé par des étudiantes du Master Distribution et…
Suite du retail tour à Seattle, axé cette fois-ci sur l’offre boisson en magasin. Voici la sélection en termes d’assortiment et merchandising de Trader Joe’s , toujours analysée sous l’angle du shopper : Situé dans le quartier résidentiel Queen Anne, ce magasin fait partie d’un réseau de plus de 500 magasins aux US….
Suite du retail tour à Seattle, axé cette fois-ci sur l’offre boisson en magasin. Voici la sélection en termes d’assortiment et merchandising de Total Wine & More, toujours analysée sous l’angle du shopper : C’est un groupe indépendant possédant plus de 200 magasins aux US. Implanté en périphérie, ce magasin est dédié à…
Autre sélection sur la thématique de magasins spécial animalerie : le pop-up store chez Nordstrom. Grand magasin situé au cœur de Seattle, l’une de ses vitrines annonçait depuis quelques jours cette opération. Chaque client était invité à découvrir l’offre éphémère accompagné de son chien (en laisse uniquement) et surtout se faire prendre en photo ensemble…